土蜂蜜是咱们中华蜜蜂采集多种花蕊，酿制而成的，俗称叫土蜂蜜，它的产量比较稀缺，往往在山区里边，放养蜜蜂以后采集的，没有什么污染，土蜂蜜里边，含有丰富的营养的物质，包括葡萄糖、果糖、有机酸、蛋白质，多种酶和维生素，还有钙、磷、钾等等，所以它是具有，非常营养丰富的一种保健的食品。

还有 一个抗菌防腐的作用，土蜂蜜对大肠杆菌 链球菌等等，十几种细菌都有一定的抑制作用，因此经常食用，对预防这种感染有一定的好处。

还可以润肠通便的作用，土蜂蜜酿造后，会产生许多益生菌和活性酶，它有利于咱们人体的消化，新陈代谢，坚持食用土蜂蜜，对便秘，胃溃疡，还有对一些痢疾，都有一定的缓解作用。

土蜂蜜有补血的作用，这是因为它里边，含有各种必需的营养物质，特别对于女性的生理性贫血，小儿贫血效果比较好。